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商品の詳細:
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| 製品名: | レシチン | CAS: | 8002-43-5 |
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| 色: | 淡い茶色から黄色 | 貯蔵の臨時雇用者。: | -20°C |
| ハイライト: | CAS 8002-43-5 レシチン、L-α-ホスファチジルコリン溶液,L-α-Phosphatidylcholine Solution |
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CAS 8002-43-5 レシチン L-α-フォスファチディルコレンの溶液 淡い茶色から黄色
| レシチン 基本情報 |
| 商品名: | レシチン |
| 同義語: | l-α-フォスファチディルコレンの溶液;l-α-ファスファチチドールコレイン,水素化;レシチンGRANULAR G2C (EPIKURON 100G2C);レシチン粉;レシチン,酵素変異;レシチン,粒,FCC;レシチン,粒,NF;フォスファチジルコレイン (レシチン) (RG) |
| CAS: | 8002-43-5 について |
| MF: はい | C42H80NO8P |
| MW: | 758.06 |
| エインエックス: | 232-307-2 について |
| モルファイル: | 8002-43-5.mol |
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| レシチンの化学特性 |
| 溶融点 | >145°C (dec.) |
| 密度 | d424 1.0305 |
| Fp | 57 °C |
| 貯蔵温度 | -20°C |
| 溶解性 | クロロホルム: 0.1 g/mL,軽くぼんやり,軽く黄色から濃いオレンジ色 |
| 形式 | 溶液 |
| 色 | 淡い 茶色 から 黄色 |
| 水溶性 | 軽視する |
| メルク | 14,5429 |
| BRN | 5209585 |
| 安定性: | 安定したけど 軽くて熱も湿気も気も 強い酸化剤には対応しない |
| インチキイ | FWMYJLDHIVCJCT-VSZGHEPYSA-N (FWMYJLDHIVCJCT-VSZGHEPYSA-N) について |
| CAS データベース参照 | 8002-43-5 について |
| EPA物質登録システム | レシチン (8002-43-5) |
| 安全情報 |
| WGK ドイツ | 3 |
| RTECS | OG7565000 |
| F について | 1〜8〜10 |
| TSCAについて | そうだ |
| HSコード | 29239000 |
| 危険物質に関するデータ | 8002-43-5 (危険物質に関するデータ) |
| 毒性 | ラットにおけるLD50口服: > 8mL/kg |
| レシチン の 使用 と 合成 |
| 記述 | 食品級レシチンは,大豆やその他の植物から得られる.これはアセトンと不溶性リン酸塩素の複雑な混合物で,主にリン酸塩素,フォスファチジルエータノラミントリグリセリド,脂肪酸,炭水化物などの他の物質の様々な量と組み合わせた精製されたレシチンは,使用された分子の種類に応じて,これらの成分を異なる割合と組み合わせで含めることができる.油のない形ではトリグリセリドと脂肪酸の偏差が除去され,製品には90%以上のフォスファチドがあり,全フォスファチド複合体の全部または一部の分子が含まれます.自然品種と精製品種の両方のレシチンの一貫性は,自由脂肪酸と油含有量に応じて,プラスチックから液体まで異なることがあります.他の稀释剤の存在または不在について. その色は,ソース,作物多様性,白化または未白化によって,淡い黄色から茶色に変化します.軽いナッツのような匂い,淡い味食品用稀释剤,例えばコカオバターや植物油は,機能的および味の特徴を改善するために,大豆油をしばしば置き換える.レシチンは水に部分的に溶けるだけ.しかし,すぐに水分化してエミュルションを形成します.油のないリン酸は,脂肪酸に溶けるが,固定油ではほとんど溶けない.すべてのリン酸分子が存在すると,レシチンはアルコールの溶解部分で,アセトンの溶解はほとんどありません.. |
| 化学特性 | レシチンは,自由脂肪酸含有量に応じて,粘着性のある半液体から粉末まで,物理的な形態で大きく異なります.また,茶色から浅黄色まで色が異なります.白くされたり,白くされていないか,または純度に応じて空気にさらされると,急速な酸化が起き,濃い黄色または茶色の色が生まれます. レシチン は ほとんど 臭い は ない.植物 から 採取 さ れ た もの は,大豆 の 油 と 同じ よう に 淡い 味 や 果物 の よう な 味 を 味わう. |
| 発生 | レシチン は,卵,牛 の 肝臓,ピーナッツ の よう な 食品 に 含まれ て い ます.商業 的 な ソース は 入手 でき ます |
| 用途 | 自然由来の食用および消化可能な表面活性剤および乳化剤. マルガリン,チョコレートおよび食品産業全体で使用される. 医薬品および化粧品. その他の多くの産業用途,例えば革と繊維の処理. |
| 用途 | レシチン (水素化) はエミュルガイザーです |
コンタクトパーソン: Maggie Ma
電話番号: +0086 188 7414 9531
